ÉVALUATION DU TYPE DE TAILLE SUR LE DEVÉLOPPEMENT DES JEUNES VIGNES
Fin mars 2020, conformément à la proposition visant à renforcer la coopération entre les différents acteurs du territoire de part et d’autre de la frontière, et à améliorer la compétitivité de la viticulture sur le territoire de la POCTEFA, des essais de taille ont été mis en place de manière coordonnée entre les acteurs français et espagnols. À cette fin, nous nous sommes rendus dans les vignes de Cabernet Franc à Madiran et Irouleguy, et de tempranillo dans la Rioja et la Navarre, et nous y avons proposé des essais avec différentes formes de taille sur de jeunes vignes afin de comparer les effets d’une taille plus respectueuse avec ceux d’une taille plus mutilante.
LES TYPES DE TRAITEMENT :
T1. Taille du vigneron ou du témoin. Le sarment dont la disposition est la plus verticale est sélectionné parmi tous ceux de l’année. Il y a parfois des coupes agressives dans le bois, sans laisser de bois de protection.
Figure 1. Taille du vigneron ou du temoin.
T2. Taille respectueuse. la taille se fait en suivant le flux de la sève et du bois de protection est laissé sur toutes les coupes.
Figure 2. Taille respectueuse, maintien de l’ecoulement de la seve.
T3. Taille agressive. Elle se fait avec de grandes coupes, sans bois de protection, sans respecter la circulation de la sève.
Figure 3. Taille agressive.
Pour caractériser la vigueur initiale de chacun des traitements, le diamètre de toutes les pousses de chaque plante a été mesuré afin d’obtenir la moyenne par traitement de la section des pousses.
La taille continuera d’être effectuée, selon les mêmes critères, au cours des années suivantes du projet afin que les effets puissent être cumulés et qu’il soit possible d’évaluer comment le type de taille effectué les premières années influence le développement ultérieur du vignoble et sa longévité.
Figure 4. Taches de taille effectuées sur les jeunes vignes en France.